090.490.7252



Hibiscus - Thêm một bí quyết để trẻ lại

Thêm một tuổi, cơ thể dần lão hóa.

Nhưng nếu muốn giữ nguyên "hiện trường" không già đi, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần chọn một số món dưới đây bổ sung vào thực đơn ăn uống trong tuần.

hibiscus -  bi quyet de tre lai 1

Càng nhiều tuổi, cơ thể càng có xu hướng tích lũy "của để dành" làm cho vóc dáng ngày càng đẫy đà, già trước tuổi. Nếu rơi vào trường hợp này, hãy dùng nấm. Theo thạc sĩ Cổ Đức Trọng - Trung tâm Nghiên cứu Linh chi và Nấm dược liệu TP.HCM thì nấm chứa nhiều đạm hơn rau, củ quả khác. Bên cạnh đó, nấm lại có nhiều chất xơ, đầy đủ sinh tố, khoáng chất giúp cơ thể trẻ lâu. Dùng nấm còn là cách trợ lực cho hệ tiêu hóa sau thời gian dài "đuối sức" dùng đạm động vật. Người thường xuyên ăn nấm sẽ thấy da dẻ mịn màng.

Làn da "tố giác" tuổi tác, càng lớn tuổi da càng mất màu hồng tươi thay vào đó là sự khô, nám, nhăn. Theo Đông y, đậu đen tăng cường sự hoạt động của thận nhờ đó da dẻ hồng hào tươi trẻ, gân xương rắn chắc. Vì thế, nên dùng món này nếu từ trước đến nay chưa từng dùng. Tuy nhiên, các món làm từ đậu đen không nhiều, nếu có cũng nhiều ngọt và béo như: chè đậu đen, cháo đậu đen ăn với nước cốt dừa. Chỉ có món xôi đậu đen là chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nên ăn với muối mè chứ không ăn với muối đậu trộn đường. Uống nước đậu đen rang cũng là cách giúp thanh nhiệt cơ thể, loại trừ độc tố rất tốt.

Hằng ngày làm việc nhiều với máy vi tính cũng khiến đôi mắt dễ bị "già" trước tuổi. Để không phải nhìn đời qua "cặp ve chai", hãy dùng các món chứa nhiều sinh tố A, C như cà rốt, bông cải xào tôm tươi, farci cà chua, riêu cá, bò kho nấu với cà rốt, xôi gấc (cần nấu ít đường, dầu nhưng nhiều gấc), cà chua bi nhồi cá ngừ trộn xốt trứng gà, cá kho cà, bí đỏ hầm dừa, bí đỏ xào tỏi, bông bí xào tỏi... Dùng thêm các loại nước ép trái cây từ cà chua, cà rốt, cam, dâu, xoài...

hibiscus -  bi quyet de tre lai 2

Trào lưu sử dụng cây Hibiscus Sabdariffa Linn, đây là loài cây có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Bắc phi, được biết tới với cái tên như Roselle, Flor de Jamaica, Red sorrel... Du nhập vào Việt Nam từ năm 1992, Hibiscus Sabdariffa có tên tiếng Việt là Hồng hoa.

Từ lâu, ở khắp nơi trên thế giới, Hibiscus - Hồng hoa đã được dùng như một bài thuốc cổ truyền, dùng để chế biến các loại trà, nước giải khát, các món ăn hàng ngày bổ dưỡng, thanh mát.

Cây Hibiscus Sabdariffa là cây dược liệu quý có tính sinh dược học cao như chất Anthocyanin, Arabinose, Calcium oxalat, Caroten tiền sinh tố A, hàm lượng vitamin A, B1, C, D, E, F.... và nhiều axít hữu cơ khác. Các chất đó có tác dụng nhiều mặt như: kháng viêm, kháng khuẩn, giảm các cholesterol xấu trong máu, do đó ngăn ngừa và hạn chế sự béo phì do tích mỡ và bảo vệ thành mạch máu, chống co thắt, giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý tim mạch như huyết áp cao, thiếu máu cơ tim, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch,...hạn chế sự tạo sỏi ở đường tiết niệu, chống mệt mỏi ...

                                                                                                                                      Thảo Mộc sưu tầm.