090.490.7252



Nhâm nhi khoai tây chiên với Hibiscus Ketchup chua chua ngọt ngọt.

Khoai tây chiên ngon tuyệt vời luôn đó.

Với một đĩa khoai tây chiên ngon như thế này, các bạn lựa chọn loại tương và nước sốt gì để ăn kèm? 

Hibiscus Ketchup_thaomoc_hibiscus_03

Không biết các bạn thế nào chứ Thảo Mộc biết một thứ nước sốt rất đặc biệt và khiến những thanh khoai tây giòn rụm kia trở nên ngon hơn rất nhiều. Đó là Hibiscus Ketchup.

Hibiscus Ketchup_thaomoc_hibiscus_04

Bản thân Hibiscus có vị chua tự nhiên thanh mát và chứa rất nhiều vitamin C.Chính vì thế, món Ketchup từ Hibiscus rất thích hợp ăn kèm với các món chiên đầy dầu mỡ, điển hình là khoai tây chiên.

Hibiscus Ketchup_thaomoc_hibiscus_02

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 chén đài quả khô Hibiscus (khoảng 15 đên 20 cánh đài quả khô). (tại Hà Nội bạn có thể tìm mua đài quả khô Hibiscus tại Hibiscus shop 69 Đại La và các hệ thống bán lẻ như hệ thống siêu thị Citi mart, hệ thống cửa hàng Mr Sạch, Ocean Mart, Hiway Hà Đông, hệ thống siêu thị Harpro....)
  • 30 ml dấm đỏ.
  • 10 g gừng tươi nạo.
  • 1 tép tỏi (hoặc 10g tỏi băm).
  • 10g bột hành khô.
  • 50g đường.
  • Nước đun sôi.
Cách làm:
  • Ngâm đài quả khô hibiscus trong khoảng 200ml nước sôi, để 1 tiếng cho đài quả khô phai hết màu đỏ.
  • Vớt bỏ bã Hibiscus.
  • Cho hết tất cả các nguyên liệu còn lại vào máy xay, xay thật nhuyễn với trà chua Hibiscus vừa lọc (chỉ cần lấy khoảng 100ml, hãy tận dụng số trà còn lại để giải khát :D)
  • Giữ máy xay trong khoảng 2 phút để các nguyên liệu nguyện đều vào nhau. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho thêm 1 ít nước để đạt độ đặc vừa ý.
  • Hãy để lạnh khoảng 30' trước khi dùng.
  • Công việc cuối cùng là bắc chảo lên chiên khoai.
Hibiscus Ketchup_thaomoc_hibiscus_05
 
Miếng khoai nóng giòn ăn kèm với ketchup Hibiscus man mát rất là ngon nhé
 
Hibiscus Ketchup_thaomoc_hibiscus_01 
Nhoáng 1 cái đã hết veo.

Bài viết được dịch và biên tập từ 1 website nước ngoài. 

Vì được dịch từ 1 website nước ngoài nên bài viết có thể có đôi chỗ chưa chính xác về mặt ngôn ngữ hoặc các nguyên liệu có trong bài viết có thể không giống hoàn toàn với nguyên liệu có sẵn tại thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, Thảo Mộc - Hibiscus hy vọng, bài viết sẽ cũng cấp 1 ý tưởng mới hoặc phương pháp để các bà nội trợ tài năng có thể làm ra những món ngon tương tự.

Thảo Mộc biên dịch.