090.490.7252



Tạp chí Health+ giới thiệu công dụng và đồ uống từ Hồng hoa. Nổi bật

Ngay cả lá Hibiscus cũng được sử dụng để nấu canh chua hay kho cá.

Tạp chí Health+ trong số ra tháng 07 - 08/2013 trong mục Ăn tinh - Uống sành đã dành 2 bài báo viết về các công dụng và công thức đồ uống từ Hồng hoa Hibiscus. Health+ với tiêu chí khỏe thân - khỏe trí - khỏe tâm đã dành hầu hết những bài viết của mình truyền tải được những thông tin, lời khuyên chân thành về sức khỏe cho bạn và gia đình bạn. 

health plus5

Tạp chí Health+

Hồng hoa Hibiscus – Đẹp, quý và... ngon!

Hibiscus Saddariffa (hay còn gọi là hồng hoa, atiso đỏ, bụp giấm, dền chua...) không phải là loại nguyên liệu Thảo Mộc quá xa lạ với nhiều người tiêu dùng Việt Nam. Tuy vậy chưa nhiều người hiểu hết được những giá trị quý mà loài cây này đem lại cho sức khỏe con người cũng như những ứng dụng phong phú của nó trong đời sống dinh dưỡng.

Hibiscus tên đầy đủ là Hibiscus Sabdariffa, thuộc họ dâm bụt. Hibiscus vốn là một loài thảo dược rất phổ biến trên thế giới với nhiều công dụng quý báu dành cho sức khỏe. "Mẹ đỡ đầu" của loài cây này tại Việt Nam là Thạc sỹ Mai Thị Tấn. Bà đã ưu ái gọi loài thảo mộc này là Hồng hoa Roselle vì nó có hình dáng giống như một bông hồng sắp nở. Một số người nhầm Hibiscus với Atiso vì chúng đều có tác dụng mát gan, giải độc. Còn tên gọi bụp giấm khá phổ biến ở miền Trung và miền Nam vì vị chua đặc trưng của nó.

health plus1

Hồng hoa Hibiscus - Ngon, đẹp...

Trợ thủ đắc lực của hệ tiêu hóa

Hibiscus có chức năng chữa trị các vấn đề liên quan tới tiêu hóa thông thường như trướng bụng hay đầy hơi. Trà hay nước cốt quả Hibiscus đặc biệt phù hợp với các bữa tiệc nướng BBQ hay hải sản vì giúp bạn có cảm giác dễ tiêu nhanh chóng. Hibiscus cũng đồng thời giúp nhuận tràng, chữa táo bón, lợi tiểu, viêm bàng quan, hạn chế sự tạo sỏi ở đường tiết niệu.

Hibiscus rất giàu chất điện giải

Vì rất giàu chất điện giải nên Hibscus là một thứ đồ uống giải khát tuyệt vời sau mỗi lần tập thể dục hay lao động nặng. Mỗi ngày khi bạn làm việc, cơ thể bạn sẽ mất đi chất điện giải ( như natri, clorua, canxi, magie, kali và phốt pho) qua tuyến mồ hôi. Bạn cần chất điện giải để điều hòa lượng chất lỏng trong cơ thể, duy trì cân bằng pH trong máu và gửi đi các tín hiệu điện là một phần quan trọng trong tất cả các hoạt động của cơ thể.

Hibiscus rất giàu vitamin C

Với màu sắc đỏ tươi, hương vị thanh mát và thành phần hoàn toàn tự nhiên, Hibiscus là đồ uống lý tưởng, hơn hẳn các thức uống tăng lực chứa đường và chất hóa học nhân tạo. Nước Hibiscus cũng đứng đầu bảng trong các loại hoa quả về hàm lượng Vitamin (A, B1, C, D, E, F.... ), axit amin và các loại vi chất có tác dụng tốt cho cơ thể. Đặc biệt Hibiscus rất giàu vitamin C, thể hiện qua sắc đỏ và hương vị chua tự nhiên. Vitamin C là một loại vitamin mà cơ thể cần để phát triển và sửa chữa các tế bào và mô trong cơ thể. Vitamin C cũng rất quan trọng cho làn da của bạn (Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen giúp bạn có một làn da khỏe mạnh). Ngoài ra, Nguồn cung Vitamin C trong Hibiscus cũng đồng thời giúp giảm sốt, hạ nhiệt cơ thể và an thần, giúp người bệnh phục hồi nhan hơn sau khi ốm. Bản thân Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa rất tốt.

health plus2

Hibiscus chứa chất chống oxy hóa

Hibiscus chứa một loại chất chống oxy hóa rất hiếm là Flavonoid. Chất này oxy hóa chậm hay ngăn chặn một cách hữu hiệu quá trình oxy hóa do các gốc tự do, có thể là nguyên nhân làm cho tế bào hoạt đông khác thường. Từ đó giúp ngăn chặn quá trình lão hóa cơ thể, giúp con người trẻ lâu, giữ được tuổi thanh xuân. Hàm lượng Flavonoid chiếm tỷ trọng lên tới 12% trong đài quả và 5-6% trong lá Hibiscus. Flavonoid còn có khả năng tạo phức với các ion kim loại nên có tác dụng như những chất xúc tác ngăn cản các phản ứng oxy hoá. Do đó, flavonoid có tác dụng bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, lão hoá, thoái hoá gan, tổn thương do bức xạ. Những nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng flavonoid góp phần làm bền thành mạch, được dùng trong các trường hợp rối loạn chức năng tĩnh mạch, giãn hay suy yếu tĩnh mạch, trĩ, rối loạn tuần hoàn võng mạc... Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống độc, làm giảm thương tổn gan, bảo vệ chức năng gan, giảm mỡ máu.

Đặc biệt, giàu chất chống oxy hóa và có vị chua mát, trà Hibiscus cũng là một phương pháp giúp giải rượu nhanh chóng cho các quý ông.

Giúp cân bằng huyết áp

Hibiscus có tác dụng giảm huyết áp mạnh và rõ rệt đối với các bệnh nhân cao huyết áp, vì vậy sử dụng đài quả Hibiscus khô pha với nước nóng, để nguội và dùng ngay không thêm đường là cách uống đem lại hiệu quả cao nhất.

Khi không cho đường thì Hibiscus là một thứ đồ uống không cung cấp calorie. Sử dụng Hibiscus sau bữa ăn giúp cơ thể tiêu hóa hyđrat-cacbon, làm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt chất béo nhanh hơn, giúp ngăn ngừa và hạn chế sự béo phì do tích mỡ. Hơn nữa, tác dụng lợi tiểu của Hibiscus cũng làm giảm lượng nước trong cơ thể giúp bạn có vóc dáng thon gọn hơn.

Theo Ý kiến chuyên gia - Chị Đào Mai Phương – Chuyên gia về trà của Công ty CP SX và KD đồ uống Thảo Mộc (công ty tiên phong trong việc trồng Hibiscus tại Việt Nam và sản xuất các sản phẩm từ Hibiscus) chia sẻ: "Từ năm 1992, Hibiscus đã du nhập vào Việt Nam và được đỡ đầu bởi nhà khoa học Mai Thị Tấn. Bà đã nhân giống loại cây này trên toàn quốc và nghiên cứu thành công nhiều sản phẩm điều chế từ Hibisucs như trà, mứt, rượu, nước cốt quả. Những sản phẩm này vừa là thực phẩm vừa có nhiều tác dụng dược lý được công nhận bởi chính những người sử dụng nó nên Hibiscus ngày càng được ưu chuộng và trở nên gần gũi hơn trong đời sống".

chi phuong

Chị Đào Mai Phương – Chuyên gia về trà của Công ty CP SX và KD đồ uống Thảo Mộc

Thêm hương vị - thêm món ngon. 

Health+ kỳ này xin giới thiệu đến độc giả những món ngon được chế biến từ Hồng hoa!

health plus3

Cocktail biển khơi và mocktail hoàng hôn

1.      COCKTAIL BIỂN KHƠI

Thành phần:

·         30ml nước cốt quả Hibiscus.

·         30ml 7-up.

·         30ml Volka.

Cách làm:

Cho đá vào ly nước, sau đó là 30ml nước cốt quả Hibiscus, tiếp theo là đổ 30ml 7-up vào ly, và sau cùng là 30ml Volka. Ly cocktail mang lại cảm giác ấm nóng như khi vừa mới uống một ngụm rượu mạnh và đứng trước gió biển khơi.

2.      MOCKTAIL HOÀNG HÔN HIBISCUS

Thành phần:

·         30 ml nước cốt quả Hibiscus

·         60 ml nước cam ép (hoặc nước dứa ép) tươi

·         90 ml 7-up

Cách làm:

Cho đầy đá vào ly nước (khoảng 60g = 3 viên đá), sau đó lần lượt thêm các thành phần trên vào ly nước. Cần rót châm các thành phần để tránh tình trạng bị mất 3 tầng màu sắc.

Cũng giống như công thức này, bạn cũng có thể chế biến ly nước Mocktail Hibiscus Autumn Breeze ngon tuyệt hảo bằng cách thay nước cam thành nước dứa ép.

health plus4

Bánh ngon từ Hibiscus.

3.      BÁNH HIBISCUS XOÀI VÀ PHO MÁT

Thành phần:

·         Ruột bánh: Bánh quy: 140g; bơ: 70g

·         Vỏ bánh: Lòng đỏ trứng: 6 quả, Siro Hibiscus: 100ml, Đường: 50g, Thạch galatine: 7 lá, Xoài xay: 230g, Pho mát: 250g, Kem tươi: 300g

·         Mặt bánh: Thạch galatine: 2 lá, Xoài xay: 100g, Nước: 100g, Siro Hibiscus: 100ml

Cách làm:

-          Nghiền bánh quy nhỏ, tam tan bơ xong trộn đều vào nhau để làm đáy

-          Đun cách thủy trứng đường, xoài xay đến khi sối thì cho lá thạch vào

-          Nghiền pho mát mịn sau đó đánh bông kem tươi và trộn với pho mát

-          Trộn thành phần (trứng, xoài đã cách thủy)

-          Đổ vào khuôn và để trong tủ lạnh 1 tiếng

-          Mặt bánh: Đun 100ml nước với 100ml siro Hibiscus và cho 2 lá thạch vào sau đó để nguội và đổ lên khuôn.

4.      SALAD HIBISCUS

Thành phần:

·         Sữa chua trắng 1-2 hộp

·         Dứa quả thái miếng vuông

·         Đu đủ quả thái miếng vuông

·         Chuối thái lát

·         Cà chua bi bổ đôi

·         Mứt Hibiscus

·         Chanh leo 1 quả

Cách làm:

-          Cho chuối, đu đủ, cà chua, dứa, mứt Hibiscus vào bát to, đổ sữa chua lên trên, khi ăn trộn đều

-          Đặt vài lá xà lách lên mặt đĩa, nhẹ nhàng xúc salad cho lên trên và rưới nước chanh leo lên trên bề mặt salad.

-          Đặt 1 miếng mứt Hibiscus lên trên để trang trí

Để tìm hiểu thêm các thông tin về sản phẩm Hibiscus vui lòng liên hệ:

Công ty Cổ phần Thương mại và Dịch vụ Roselle Việt Nam

Địa chỉ: Số 23 - Văn Chương 2 - Phố Khâm Thiên - Quận Đống Đa - Hà Nội

Hotline: (+84) 90.741.8688

Tel: 84 - 4 - 38633245   |  Fax: 84 - 4 - 38633245

E-mail:      This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Địa chỉ nhà máy: Khu Công nghiệp Hapro - Lệ Chi - Gia Lâm - Hà Nội

Trang chủ: http://thaomoc.com.vn

Website bán hàng: http://thaomoc.com.vn/shop

Facebook: https://www.facebook.com/hibiscusvn

Youtube: www.youtube.com/channel/UCt0JEb2U84EWcBcRAhhIHew/videos

Theo Health+