Roselle Hill Legend là một dòng vang chát được Thảo Mộc ủ và lên men từ những đài quả Hibiscus tươi ngon mọng nước. Ngoài dược tính tuyệt hảo vốn có và hương vị chua thanh nhẹ trong Hibiscus còn có thêm hương thơm của nho và gỗ sồi. Khi nhấp một ngụm rượu vào miệng sẽ ngay lập tức cảm nhận được cấu trúc cân bằng tinh tế với lớp tannin mịn màng, mềm mượt. Sau khi đi qua cuống họng sẽ để lại một dư vị sảng khoái dài lâu rất khó quên cho người thưởng thức.
Để làm được những mẻ rượu vang ngon, Thảo Mộc đã phải lựa chọn rất kỹ những đài quả Hibiscus. Đó phải là những đài quả tươi mới hái, có màu đỏ đậm, mọng nước kết hợp với kỹ thuật ủ rượu riêng được nghiên cứu trong nhiều năm. Nhờ vậy, chúng tôi có thể tạo ra được một loại rượu vang mới lạ của người Việt, loại vang có nguyên liệu từ Hibiscus – khác hẳn những dòng vang trên thị trường vốn được làm từ nho.